طرز تهیه مویز سیاه خانگی؛ بدون تیزاب و گوگرد

مقدمه

از زمانی که بشر طرز تهیه مویز سیاه خانگی را کشف کرد و متوجه شد انگور میوه ای‌ست که با خشکیده شدن از بین نمی رود بلکه به یک خوراکی جدید و ارزشمندتر تبدیل می شود، سال های زیادی می‌گذرد.

2000 سال قبل مردمی که در ایران زندگی می‌کردند بصورت اتفاقی متوجه شدند انگور میوه ای ست که اگر در هوای گرم قرار بماند، فاسد نمی‌شود بلکه به یک خوراکی جاودان تبدیل می‌شود!

همزمان با این اتفاق مردم مصر هم به خوشه های انگوری که کنار گذاشته بودند سر زدند و با صحنه متفاوتی رو به رو شدند؛ حبه ها کپک نزده بودند بلکه هوای گرم از آن ها دانه های شیرین و نرم و ماندگار ساخته بود!

این شد که مویز و کشمش به یک ماده ارزشمند و نمادین تبدیل شد به همین خاطر به کسانی که در مسابقات ورزشی پیروز شده بودند هدیه داده میشد. حتی در دید مردم آنقدر مقدس و خوب بود که با آن عبادتگاه ها را تزیین می‌کردند.

مویز و کشمش چه فرق با هم دارند؟ کارخانه ها با چه روشی مویزهای خوشمزه و باکیفیت درست می‌کنند؟ آیا در خانه هم می توان مویزهایی به هماهن نرمی و کیفیت درست کرد؟

مویز چیست؟

برای فهمیدن فرق مویز و کشمش باید بدانید از نظر خاصیت و ماهیت بسیار شبیه بهم هستند اما یک تفاوت بسیار ریز دارند.

اگر جایی کلمه میمیز به گوشتان خورد منظور همان مویز است. در یک کلام ممیز همان انگوری شاهانی ست که آب و رطوبتش از بین رفته و خشک شده‌است. مویز زیرمجموعه کشمش است و ظاهری درشت تر دارد اما کشمش از انگور سبز و یاقوتی بدست می‌آید و فرمی ریزتر و باریک تر دارد.

کاربردهای استفاده از مویز چیست؟

هر کس باید طرز تهیه مویز سیاه خانگی را بداند چون در بیشتر زمینه ها خاصیت های زیادی دارد.

فواید مویز برای زنان

مویز دقیقا روی کمبود خانم ها دست می‌گذارد؛ خانم ها بخاطر پریود های دوره ای باید مدام خون از دست رفته را جبران کنند و مویز اینکار را انجام می‌دهد.

اگر باردار هستید هر صبح چند دانه مویز بخورید و با آن معده را آرام کنید. بعد از مدتی می‌بینید کمتر از قبل تهوع دارید. حتی خونساز بودنش هم کمکتان میکند. فرزند مادر بارداری که کم خون است در مغز و ستون فقراتش مشکل خواهد داشت.

فواید مویز برای مردان

مردان هم به اندازه خانم ها باید به طرز تهیه مویز سیاه خانگی مسلط باشند تا در خانه بدون هزینه زیاد یک ماده کاربردی و مغذی بسازند.

• مویز منیزیم دارد؛ دقیقا عنصری که کمک می‌کند تستسترون ساخته شود. مردی که نتواند زیاد تستسترون بسازد، میل جنسی پایینی دارد.
• همانقدر که باید به تولید اسپرم کمک کنید، باید از اسپرم های موجود مراقبت کنید. مویز در این زمینه هم کمکتان می‌کند.
• اسید آمینه سومین عنصر ارزشمند مویز است و بعد از خوردن آن در قسمت آلت تناسلی جریان خون بیشتر و بیشتر می‌شود.

فواید مویز برای مغز و اعصاب

مویز در کنار آنتی اکسیدان یک سری مواد مغذی دیگر دارد که برای افزایش حافظه مهم هستند. اگر یادتان باشد، در دوران مدرسه مادرتان در کنار خوراکی های دیگر مشتی مویز هم می‌گذاشت.

⚡برای مطالعه بیشتر: خواص شیره انگور؛ سالم ترین قند طبیعت

 فواید مویز برای پوست

ویتامین C و E دو عنصر عالی برای سلامت، کشسانی و طول عمر سلول های پوستی هستند پس ترمیم پوست و بهبود زخم ها را به مویز بسپارید.

روش های تهیه مویز به صورت ارگانیک

چند طرز تهیه مویز سیاه خانگی مرغوب وجود دارد که همه شان یک محصول باکیفیت، نرم و خوشمزه تحویل می‌دهند پس هرکدام را دوست داشتید اجرا کنید:

طرز تهیه مویز سیاه خانگی با آفتاب

خوشه های انگورها را بعد از اینکه با محلول آب و سرکه سفید ضد عفونی کردید. روی یک سینی پوشیده شده با پارچه نخی سفید جدا از هم بچینید.

مراقب باشید دانه ها به هم نچسبیده باشند. سینی را برای 30 روز در آفتاب بگذارید سپس تک تک دانه ها را جدا کنید.

طرز تهیه مویز سیاه خانگی با فر

وقتی فر 107 درجه سانتی گراد گرم شد، یک کاغذ روغنی برداشته و کف سینی فر پهن کنید. یک خوشه بزرگ انگور را به خوشه‌های کوچکتر تقسیم کنید و جدا از هم بچینید. سینی را در طبقه میانی گذاشته و حدودا 4 ساعت صبر کنید. گاهی اوقات دانه های انگور کوچک تر هستند و در زمان کمتری ممیز می‌شوند و برعکس پس مدام به آن ها سر بزنید تا نسوزند.

طرز تهیه مویز سیاه خانگی در سایه

طرز تهیه مویز سیاه خانگی در سایه برای کسانی مناسب است که در آپارتمان زندگی می‌کند و به آفتاب دسترسی ندارند. یک طناب نصب کنید و بعد از ضد عفونی کردن خوشه ها آن ها را روی طناب بیندازید. 60 روز طول می کشد تا یک ممیز نرم و آماده تحویل بگیرید.

روش های تهیه مویز بازاری

طرز تهیه مویز سیاه خانگی با روش صنعتی چندان تفاوت خاصی ندارد فقط کارخانه ها بجای آفتاب و سایه از دستگاه های میوه خشک کن عظیم استفاده می‌کنند. اول انگور را ضد عفونی می‌کنند و بعد از اینکه در دستگاه قرار دادند، 18 ساعت بعد حجم زیادی مویز باکیفیت و خوشمزه بدست می‌آورند.

کلام آخر

مویز آنقدر خاصیت دارد که هرکسی باید طرز تهیه مویز سیاه خانگی را بداند و به اندازه مصرفش مویز درست کند. خانم ها برای جبران کم خونی و مردان برای افزایش قوای جنسی به این محصول خوشمزه نیاز دارند.

برای تهیه مویز باید به سراغ انگور شاهانی بروید نه انگور سبز و یاقوتی چون بعد از خشک شدن دیگر مویز نیست بلکه کشمش نامیده می‌شود. طرز تهیه مویز سیاه خانگی بسیار ساده است و باید آن را در آفتاب، سایه یا فر بگذارید و به اندازه یکی دو ماه صبور باشید.

سوالات متداول

چه مدت زمان می‌برد تا مویز ارگانیک آماده شود؟

آفتاب بعد از 30 روز کاملا رطوبت انگور را می‌گیرد و در سایه باید دو برابر این مدت صبر کنید.

طرز تهیه مویز سیاه خانگی به چند دسته تقسیم می‌شود؟

می توانید خوشه های انگور شاهانی را در افتاب بگذارید، با سایه آن ها را خشک کنید یا از گرمای فر کمک بگیرید.

مویز چه خاصیت هایی دارد؟

این محصول در کنار خوشمزه بودن مملو از عناصر مختلف مثل آنتی اکسیدان، اسید آمینه، منیزیم است که همه برای رشد موها، سلامت سلول های مغز، تقویت حافظه، خونسازی و ساخت تستوسترون لازم هستند.