فراوری پسته در ترمینال ضبط پسته [معرفی 100% دستگاه ها]

مقدمه

فراوری پسته در ترمینال ضبط پسته یکی از مراحل حیاتی و ضروریبرای تولید و عرضه این محصول ارزشمند است. پسته یکی از محصولات کشاورزی مهم در ایران به ویژه در منطقه خوشاب خراسان رضوی و روستای شَم‌آباد محسوب می‌شود. فرآوری صحیح پسته باعث حفظ کیفیت، افزایش طول عمر محصول و همچنین آماده سازی آن برای بازارهای داخلی و صادراتی می‌شود.

علت فراوری پسته در ترمینال ضبط پسته چیست؟

پسته های تازه پس از برداشت دارای رطوبت بالایی هستند و پوست آنها باید در اسرع وقت جدا شود تا از فساد و کاهش کیفیت جلوگیری شود. همچنین فراوری پسته در ترمینال ضبط پسته به منظور جدا کردن پسته های پوک و دهن بسته و خشک کردن محصول برای ماندگاری بیشتر انجام می‌گیرد. اگر این مراحل به درستی انجام نشود، پسته ها دچار کپک زدگی یا تغییر طعم خواهند شد که کیفیت محصول نهایی را کاهش می‌دهد.

دستگاه های فرآوری پسته

در ترمینال ضبط پسته، از تجهیزات و دستگاه های مختلفی برای فرآوری استفاده می‌شود که عبارتند از:

• خوشه گیر: برای جدا کردن بخش های اضافی مثل شاخه ها و خوشه ها.
• پوست گیر: دستگاهی که پوست نرم پسته را جدا می‌کند.
• خشک کن طبقاتی: دستگاهی برای کاهش رطوبت پسته به منظور افزایش ماندگاری.
• جداکننده پسته خندان و دهن بست: سیستمی که پسته های خندان و بسته را از هم تفکیک می‌کند.

مراحل فراوری پسته در ترمینال ضبط پسته

1. جمع‌آوری پسته ها و انتقال به ترمینال

بعد از برداشت محصول از مزارع، پسته ها با دست کارگران یا ماشین آلات جمع آوری می‌شوند و به ترمینال ضبط پسته انتقال داده می‌شوند.

2. خوشه گیری

پسته ها از طریق نوار نقاله به دستگاه خوشه گیر وارد می‌شوند که شاخه ها و بخش های اضافی جدا می‌گردد.

3. پوست گیری

پس از خوشه گیری، پسته ها وارد دستگاه پوست گیر می‌شوند. این دستگاه با استفاده از سیستم مکانیکی پوست نرم پسته را از دانه جدا می‌کند.

4. شست و شو

پسته ها پس از پوست گیری به بخش شست‌ و شو منتقل می‌شوند تا هر گونه آلودگی و مواد اضافی از آنها زدوده شود.

5. جداسازی پسته های پوک

پسته های پوک و سبک در این مرحله جدا می‌شوند تا تنها پسته های با کیفیت باقی بمانند.

6. خشک کنی اولیه

در این مرحله، پسته ها به دستگاه خشک‌کن منتقل می‌شوند که حدود 30 درصد از رطوبت آنها گرفته شود. این مرحله برای جلوگیری از فاسد شدن پسته ها ضروری است.

برای مشاهده مطلب شروع برداشت پسته رقم سفید بادامی تابستان ۱۴۰۳ اینجا کلیک کنید.

7. خشک کنی نهایی

در این مرحله از فراوری پسته در ترمینال ضبط پسته، پسته ها به دستگاه خشک کن طبقاتی می‌روند که در این مرحله حدود 70 درصد از رطوبت باقی‌مانده آن‌ها گرفته می‌شود. این فرآیند برای بهبود ماندگاری محصول ضروری است.

8. دست چین کردن و جداسازی نهایی

پسته ها پس از خشک  شدن، به بخش نهایی منتقل می‌شوند که در آن کارگران به صورت دستی به بررسی و جداسازی پسته های دهن بست، پوک و خندان می‌پردازند.

9. پهن کردن پسته‌ها در فضای باز

در نهایت، پسته ها در محوطه ای باز پهن می‌شوند تا رطوبت باقی‌مانده توسط نور خورشید گرفته شود. این مرحله موجب خوش رنگ شدن و زیبایی بیشتر پسته ها می‌شود.

تهیه پسته تازه از فروشگاه شَمالند

در فروشگاه شَمالند، پسته های تازه و با کیفیت پس از انجام فرآوری های لازم به مشتریان عرضه می‌شوند. شما می‌توانید با اطمینان از کیفیت محصول، پسته را به‌صورت مستقیم از کشاورزان تهیه کنید. خرید از شَمالند، علاوه بر قیمت مناسب، تضمین کیفیت بالای محصول را نیز به همراه دارد.

نتیجه‌گیری

فرآوری پسته، فرآیندی حیاتی برای حفظ کیفیت و ماندگاری این محصول با ارزش است. با استفاده از دستگاه های پیشرفته و مراحل دقیق فرآوری، محصول نهایی به بهترین شکل آماده فروش می‌شود. شما می‌توانید از طریق شَمالند، به آسانی پسته های با کیفیت و تازه را مستقیماً از کشاورزان منطقه تهیه کنید و از طعم و مزایای آن لذت ببرید.