پسته کله قوچی دستچین خام

معرفی

پسته کله قوچی (Jumbo Pistachio) از جمله انواع پسته‌ های بزرگ است که در بین محصولات آجیل به چشم می‌خورد. برای بسیاری از مصرف‌کنندگان، فرقی نمی‌کند که این پسته اکبری، احمد آقایی یا کله قوچی باشد. آنها پسته را بدون توجه به نام مشخصی که دارد، می‌پذیرند و مصرف میکنند. اما در اینجا، ما تمایل داریم در مورد این محصول شگفت انگیز از فروشگاه شمالند یعنی پسته خام کله قوچی دستچین صحبت کنیم. برای آن دسته از افرادی که اهمیت می‌دهند که اطلاعات دقیقی از هر نوع پسته‌ای داشته باشند. این‌ ها همان دوستانی اند که علاقمند به کسب اطلاعات در مورد این پسته پر خاصیت هستند!

پسته کله قوچی از محبوب‌ ترین ارقام پسته‌ ها در ایران و جهان محسوب می‌شود. این نوع پسته به دلیل طعم خوشمزه و اندازه بزرگی که دارد، به راحتی قابل تشخیص است. مقدار اونس پسته کله قوچی کمتر از سایر ارقام پسته است، از این رو هزینه‌ی آن نسبت به سایر انواع پسته بیشتر است. پسته کله قوچی نه تنها به عنوان قسمتی از آجیل‌ های مختلف و مخلوط، بلکه برای استفاده در شیرینی‌ پزی، تهیه بستنی و سایر مصارف آشپزی نیز بسیار مناسب است.

در ادامه این مطلب، می‌توانید با این محصول محبوب و پرخاصیت آشنا شوید. همچنین برای خرید پسته خام کله قوچی دستچین، می‌توانید به فروشگاه آنلاین شمالند مراجعه کرده و این محصول را با بسته‌بندی‌های بهداشتی و مطابق با استانداردهای روز به دست آورید.

در گذشته در شهرستان رفسنجان استان کرمان فردی از یک پسته درشت رونمایی کرد که بسیار شیرین‌تر از پسته اکبری بود. او کسی نبود جز حاج علی شریفی و این نوع جدید را با نام پسته کله قوچی معرفی کرد به همین خاطر بعدها مردم برای اشاره کردن به آن از عبارت پسته شریفی استفاده کردند.

برای اینکه پسته کله قوچی خام را بهتر بشناسیم، باید آن را با پسته اکبری مقایسه کنیم. نگاهی به تفاوت‌ها بیندازید:

ویژگی‌های ظاهری پسته کله قوچی

پسته کله قوچی نسبت به پسته اکبری، کوتاه‌ تر و کمی گردتر است. ظاهر گرد و درشت پسته کله قوچی تا حدی آن را شبیه پسته فندقی می‌کند، اما این نوع پسته اندازه‌ ی درشت‌ تر و وزن بیشتری نسبت به پسته فندقی دارد. همانطور که گفتیم، پسته کله قوچی اونس پایین‌ تری دارد و به همین خاطر در یک کیلو پسته، تعداد کمتری از آن وجود خواهد داشت. این پسته به خاطر مغز درشتی که دارد شناخته شده است و البته این درشت بودنش باعث شده مورد توجه مردمان خوش اشتهای یونان، آلمان و همچنین اعراب قرار گیرد.

• اگر پسته دانه درشت دوست دارید، پسته کله قوچی درشت‌تر و کروی‌تر است و در ظرف پذیرایی خودنمایی می‌کند.
• این نوع پسته را می‌توان بسرعت از روی رنگ مغزش تشخیص داد چون قرمز رنگ است.
• صنایع غذایی و شیرینی پزی بیشتر پسته کله قوچی خام را می‌پسندند چون خوش طعم تر بوده و شیرین تر است.
• وزن سبک تری دارد.
• پوسته چندان از هم باز نیست به همین خاطر عطر و طعمش حفظ می‌شود.
• کاری می‌کند بهتر غذا رو هضم و دفع کنید.
• بخاطر چربی های سالمی که دارد کمک میکند قلب بهتر کار کند.
• بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم می کند چون مملو از آنتی اکسیدان است. همانطور که می دانید آنتی اکسیدان شما را برای سال های طولانی تر جوان نگه میدارد.
• اگر قند خون دارید، با خرید پسته شریفی از شمالند هم قند خون را کنترل کنید هم جلوی ابتلا با دیابت را بگیرید.

علت نام‌گذاری و ویژگی‌های ظاهری پسته کله قوچی

پسته کله قوچی برای اولین بار در شهرستان رفسنجان و توسط فردی به نام حاج علی شریفی معرفی شد و به همین خاطر این پسته به پسته شریفی نیز شهرت دارد. اما علت نامگذاری آن با عنوان کله قوچی به خاطر درشت بودن مغز این پسته و شباهت آن با کله‌ قوچ است. همین الان می‌توانید برگه‌ دیگری در مرورگر خود باز کرده و به دنبال عکس‌ های کله قوچ هم بگردید و این شباهت را مشاهده کنید!

پسته کله قوچی دارای پوسته‌ ی خارجی استخوانی مایل به کرم است و مغز آن نیز با پوسته‌ی نازکی به رنگ قرمز تیره پوشیده شده است. پسته کله قوچی دارای ظاهر گرد و درشت است و در مقایسه با سایر ارقام پسته، درشت‌ ترین مغز را دارد. این آجیل خوشمزه و لذیذ انتخاب خوبی برای ترکیب آجیل‌ های مخلوط می‌تواند باشد و البته از مغز آن نیز برای تزیین شیرینی و بستنی و تهیه‌ی خلال پسته و موارد دیگر هم می‌توان استفاده کرد.