شربت زعفران [تهیه و سِرو به روش های مختلف🍸]
- احمد رضا
- بدون دیدگاه
مقدمه
شربت زعفران یکی از نوشیدنیهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم منحصر به فرد و خواص بیشمار آن، در بسیاری از جشن ها و مهمانی ها مورد استفاده قرار میگیرد. این شربت، با استفاده از زعفران اصل و مواد طبیعی تهیه میشود و علاوه بر طعم دلپذیر، رنگ زیبایی نیز به میز پذیرایی میبخشد. در این مقاله، به بررسی طرز تهیه شربت زعفران خوشرنگ و خوشمزه به چند روش مختلف، فواید نوشیدنی های سرد زعفرانی، و طرز تهیه شربت زعفران غلیظ خواهیم پرداخت.
طرز تهیه شربت زعفران خوشرنگ و خوشمزه به چند روش مختلف
روش اول: شربت زعفران ساده
- مواد لازم:
- زعفران: 1 گرم
- شکر: 2 پیمانه
- آب: 1 پیمانه
- گلاب: 1/4 پیمانه
- یخ: به مقدار لازم
- طرز تهیه:
- ابتدا زعفران را با مقداری شکر در هاون سائیده و سپس در یک لیوان آب گرم حل کنید.
- شکر و آب را در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود و شربت قوام بیاید.
- محلول زعفران و گلاب را به نوشیدنی اضافه کرده و چند دقیقه دیگر بجوشانید.
- شربت آماده را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. سپس با یخ سرو کنید.
سوال بسیاری در مورد آن است که هر یک مثقال زعفران چند گرم است؟! ما در مقاله ای به صورت کامل به این مورد پرداخته ایم و شما میتوانید از اینجا به مطالعه آن بپردازید.
روش دوم: شربت زعفران با عسل
- مواد لازم:
- زعفران: 1 گرم
- عسل: 1 پیمانه
- آب: 1 پیمانه
- گلاب: 1/4 پیمانه
- یخ: به مقدار لازم
- طرز تهیه:
- زعفران را به روش قبل آماده کرده و با عسل مخلوط کنید.
- آب را به جوش آورده و محلول زعفران و عسل را به آن اضافه کنید.
- گلاب را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر بجوشانید.
- شربت را خنک کرده و با یخ سرو کنید.
روش سوم: شربت زعفران با لیمو
- مواد لازم:
- زعفران: 1 گرم
- شکر: 2 پیمانه
- آب: 1 پیمانه
- آب لیموی تازه: 1/2 پیمانه
- گلاب: 1/4 پیمانه
- یخ: به مقدار لازم
- طرز تهیه:
- زعفران را آماده کرده و با شکر و آب بجوشانید.
- آب لیمو و گلاب را به شربت اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.
- شربت را خنک کرده و با یخ و چند برگ نعناع تازه سرو کنید.
طرز تهیه شربت زعفران خانگی
برای تهیه شربت زعفران خانگی، میتوانید از روش های فوق استفاده کنید و با افزودن مواد دلخواه خود، طعمی منحصر به فرد ایجاد کنید. نکته مهم در تهیه این نوشیدنی به صورت خانگی آن است که از زعفران با کیفیت و مواد طبیعی استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.
فواید نوشیدنی های سرد زعفرانی
نوشیدنی های سرد زعفرانی علاوه بر طعم خوشایند، دارای خواص بسیاری نیز هستند. زعفران دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که به بهبود سلامت عمومی بدن کمک میکند. مصرف این شربت میتواند به کاهش استرس، بهبود خواب و افزایش انرژی کمک کند. همچنین، زعفران به عنوان یک تقویت کننده سیستم ایمنی و بهبود دهنده گوارش شناخته میشود.
خرید زعفران اصل از فروشگاه شمالند
در هنگام تهیه شربت زعفران، کیفیت زعفران مورد استفاده از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. زعفران با کیفیت، نه تنها طعم و رنگ فوق العاده ای به نوشیدنی شما میبخشد، بلکه خواص سلامتی بیشتری نیز دارد. فروشگاه اینترنتی شمالند با ارائه زعفران های اصل و درجه یک، تضمین میکند که شما بهترین تجربه ممکن از تهیه و مصرف این شربت را داشته باشید.
خرید مستقیم زعفران
ریشه زعفران شَمالند
زعفران دخترپیچ شَمالند (زعفران دسته)
زعفران درجه 2 شَمالند
زعفران سرگل شَمالند
زعفران های عرضه شده در فروشگاه شمالند، بهطور مستقیم از کشاورزان روستای خراسانی شمآباد تهیه میشوند و پس از گذراندن مراحل دقیق کنترل کیفیت، به دست شما میرسند. این زعفران ها، علاوه بر رنگ و عطر فوق العاده، دارای خواص بیشماری همچون تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز و کاهش استرس هستند.
طرز تهیه شربت زعفران غلیظ
برای تهیه شربت زعفران غلیظ، ابتدا باید مقدار بیشتری زعفران و شکر نسبت به شربت های معمولی استفاده کنید. این افزایش در مواد اولیه باعث میشود تا شربت شما غلیظ تر و با قوام بیشتری تهیه شود. ابتدا زعفران را به روش سنتی آسیاب کنید و با مقداری شکر در هاون سائیده و سپس در یک لیوان آب گرم حل کنید.
سپس شکر و آب را در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً در آب حل شود و محلول به جوش آید. در این مرحله، محلول زعفران را به شربت اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد. در این زمان، شربت شما باید به قوام مناسبی رسیده باشد. در صورتی که میخواهید شربت غلیظ تری داشته باشید، میتوانید زمان جوشیدن را افزایش دهید.
بعد از این که شربت به قوام دلخواه رسید، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. شربت غلیظ زعفران را میتوانید در بطری های شیشه ای نگهداری کنید و به مرور زمان برای تهیه نوشیدنی های مختلف یا به عنوان چاشنی در دسرها استفاده کنید. این نوشیدنی غلیظ، نه تنها طعم و رنگ بی نظیری به نوشیدنی ها و دسرهای شما میبخشد، بلکه دارای تمامی خواص بی نظیر زعفران نیز میباشد.
نتیجهگیری
شربت زعفران یک نوشیدنی سنتی و خوشمزه است که میتواند به عنوان یک انتخاب عالی برای پذیرایی از مهمانان مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به خواص بی نظیر زعفران و تنوع در طرز تهیه شربت زعفران، میتوانید این نوشیدنی را به روشهای مختلف تهیه کرده و از فواید آن بهرهمند شوید. تهیه این نوشیدنی به صورت خانگی با استفاده از مواد طبیعی و زعفران با کیفیت، تضمین کننده طعمی منحصر به فرد و خواصی بی نظیر خواهد بود. پس حتماً این نوشیدنی خوشمزه و مفید را در برنامه غذایی خود قرار دهید و از طعم و فواید آن لذت ببرید.
پیاز زعفران؛ هر آنچه باید از آن بدانید!
هر کیلو گل زعفران چقدر زعفران می دهد؟
