معرفی 7 دسر برای شب یلدا؛ خوشمزه تر از همیشه!

مقدمه

حقیقتی که انتخاب دسر برای شب یلدا را به یک موضوع مهم تبدیل کرده، شادی آور بودن خوراکی ها است؛ دیدن یک میز پر از تنقلات که هرکدام مزه و ظاهر خوشگلی دارند، لذت بخش‌ست. علاوه بر این موادمغذی هورمون شادی می‌سازند.

اگر بفکر برپا کردن یک مهمانی رنگین و مفصل هستید، از بین دسرهایی که در ادامه معرفی می‌کنیم، هرکدام را دوست دارید انتخاب کنید.

چنانچه از چند مورد خوشتان آمد اما فکر می‌کنید آماده کردن همزمان چند دسر زمانبر است، اتفاقا پیشنهادهایمان در کمترین زمان درست می‌شوند در عوض ظاهر زیبا و پیچیده ای دارند.

انواع دسر برای شب یلدا

یک میزبان کلی کار سرش ریخته بخصوص اگر بخواهد برای تعداد زیادی مهمان تدارک ببیند پس باید تا جایی که می شود حجم کارش را سبک تر کند.

بهترین دسر برای شب یلدا دسری است که با فر آماده نشود. اتفاقا مواردی که در ادامه پیشنهاد خواهیم داد به فر نیازی ندارند. با این حال شاید فرصت کافی داشته باشید پس از دسرهای پختنی هم مثال زده‌ایم.

دسر کرم نارگیلی

اگر عاشق دسرهایی هستید که به دندان هایتان نچسبند و نیاز به جویدن نداشته باشند، دسر کرم نارگیلی یکی از آن‌هاست. با هر تکه ای که می‌خورید، بیشتر عاشق بافت لطیفش می‌شوید. اگر بنظرتان برش زدن بافت لطیفش وقت گیر و سخت است، میتوانید آن را با قالب های تک نفره درست کنید.

⚡برای مطالعه بیشتر: معرفی 10 غذای خوشمزه برای شب یلدا

ژله هندوانه

درست کردن یک ژله ساده چندان جذاب نیست اما وقتی میهمان ها را شگفت زده می‌کند که خلاقیت بخرج دهید. هندوانه نماد شب یلداست و میتوانید ژله ای شبیه به هندوانه درست کنید. برای بوجود آوردن جزییات هندوانه مثل دانه ها یا خط های موج دار تیره روی پوست دستتان باز است هرطور دوست دارید ایجادشان کنید.

یک لایه ژله سبز در جام بریزید، خودش را که گرفت، یک لایه نازک ژله سفید اضافه کرده و در آخر کار را با ژله قرمز تمام کنید. حالا شکلات آب شده را که به شکل اشک روی کاغذ روغنی ریخته‌اید و خنک شده‌اند را روی ژله قرمز بریزید.

شکلات قالبی انار

سریع ترین دسر برای شب یلدا، شکلات قالبی انار است که ایده بسیار ساده ای دارد اما ظاهرش فوق العاده زیباست.

یک ظرف مسطح بردارید، یک لایه به اندازه دو سه سانت شکلات آب شده پخش کنید و تا گرم است، دانه های انار رویش بریزید. حدودا سفت شدن شکلات 30 دقیقه طول می‌کشد. حالا شکلات را به هر ابعادی دوست دارید با فرم های نامنظم بشکنید. دانه های انار عین سنگ های قیمتی روی پس زمینه شکلاتی می‌درخشند.

شیرینی مرنگ

شیرینی مرنگ در فهرست دسر برای شب یلدا یکی از خوراکی های نمادین است.

 

سفید تخم مرغ را با همزن برقی آنقدر بزنید تا سفید و سفت شود، سپس پودر قند اضافه کنید، ماده را در قیف ریخته و روی سینی فر تعدادی آدم برفی درست کنید. بعد از اینکه از فر درآمد، با شکلات آب شده دست های چوبی، دکمه ها، دهان و چشم هایش را درست کنید. برای دماغش از شکلات آب شده نارنجی استفاده کنید.

چیز کیک خرمالو

ویژگی دیگر بهترین دسر برای شب یلدا این است با خوراکی های فصل زمستانی آماده شده باشد. نیاز دارید به خامه، پنیر خامه ای و بیسکوییت پتی بور. خرمالو را حسابی له کرده و به این مواد اضافه کنید. اگر دوست داشتید طعم متفاوتی بدهد، از طعم دهنده های طبیعی مثل دارچین، زعفران و غیره استفاده کنید.

چیز کیک انار

در میان فهرست دسر برای شب یلدا، اگر به دنبال موردی می‌گردید که پرکارتر و پیچیده تر به نظر بیاید طوری که به دسرهای آماده کافی شاپ‌ها شبیه باشد، چیز کیک انار راضیتان می‌کند.

بیسکوییت پتی بور را که پودر و با کره قاطی کردید، در کف یک قالب پلاستیکی پخش کرده، با پشت قاشق فشرده اش کنید سپس بگذارید در یخچال خنک شود.

حالا باید لایه دوم را درست کنید. پودر ژلاتین را که با آب مخلوط کردید، با مقداری پنیر خامه ای مخلوط کنید. اگر خواستید پرانرژی تر شود، اضافه کردن خامه صبحانه عالی‌ست. کمی پودر قند مواد را خوشمزه تر و شیرین تر می‌کند.

بعد از خنک شدن ژله قرمز محلول و خنک را روی آن بریزید و بعد از منسجم شدن آن را مثلی برش بزنید. دسر چیز کیک انار را با دانه های انار تزیین کنید.

کیک کدو حلوایی

به اولین خوراکی پختنی از لیست دسر برای شب یلدا رسیدیم. کیک پختن را همه بلدیم و از مواد لازم باخبریم فقط اینبار باید کمی پوره کدو حلوایی هم اضافه کنید. کیک کدو حلوایی را می‌توانید بدون خامه و شکلاتی سرو کرده و فقط روی آن پودر قند بپاشید.

کلام آخر

شب یلدا به طولانی ترین شب سال مشهور است و باید خوراکی های متنوعی برای سرگرم کردن مهمانان داشته باشید. بعد از اینکه غذای اصلی را انتخاب کردید، به دسر فکر کنید. دنیای دسرها بی نهایت متنوع و بزرگ است و کار را برای انتخاب دسر برای شب یلدا بسیار سخت کرده است.

این مقاله را برای پایان دادن به سردرگمی تان آماده کردیم. تمام پیشنهادها در کنار اینکه ظاهری زمستانی و یلدایی دارند، بسیار خوشمزه هستند و در کمترین زمان درست می‌شوند.

سوالات متداول

بهترین دسر برای شب یلدا کدام است؟

دسرها انواع و اقسام مختلف دارند و همه شان میهمانان را ذوق زده می‌کنند اما فراموش نکنید میخواهیم دسری برای یک مناسبت خاص درست کنیم بنابراین باید از نظر مواد تشکیل دهنده و دیزاین با یلدا مطابقت داشته باشد. ژله هندوانه، کیک کدو حلوایی، شیرینی مرنگ و چیز کبک انار از دسرهای نمادین یلدا هستند.

دسر شب یلدا را چگونه تزیین کنیم؟

در دسر اولین قسمتی که چشمک می‌زند، لایه رویی آن است پس تزیین را جدی بگیرید. برای اینکه با یک تیر دو نشان بزنید یعنی یک ظاهر زیبا بسازید که یادآور یلدا هم باشد، از میوه های زمستانی مثل یک لایه خرمالو، دانه های درخشان انار، پودینگ کدو حلوایی و غیره استفاده کنید.

آیا همه دسرهای یلدایی با فر آماده می‌شوند؟

دسرهای مناسب شب یلدا آنقدر متنوع و زیاد هستند که با هر روشی می‌توان آماده شان کرد. بعضی مثل چیز کیک یا ژله ها با یخچال آماده می‌شوند، برخی مثل کوکی ها و حتی کیک ها با قابلمه یعنی روی شعله گاز هم عمل می‌آیند پس اگر فر ندارید نگران نباشید.